傳統(tǒng)手工紅薯粉條采用漏瓢式制法，需經(jīng)打芡、和淀粉、漏粉、撈粉、冷卻、凍粉、晾曬、捆扎等多道工序。這種方式耗人工、費時久、效率低，且開放生產(chǎn)易致衛(wèi)生不達標。且加工時需要煮粉、大量涼水冷卻洗粉，過度用水還會污染周邊環(huán)境，如今已漸趨衰落。

半機械化粉絲設備雖省去洗粉、凍粉等環(huán)節(jié)，效率有所提升，但仍需晾曬場地。而紅薯豐收在秋季，此時雨水多、日照少，不僅延長生產(chǎn)周期，成品質量也難以保障，解決晾曬問題迫在眉睫。

麗星順應市場需求，研發(fā)出新型無需室外晾曬的紅薯粉絲生產(chǎn)線及方便粉絲設備。該設備依據(jù)淀粉理化特性設計，自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥功能，不受季節(jié)氣候影響，可實現(xiàn)連續(xù)不間斷流水線作業(yè)。其生產(chǎn)過程全封閉，自動化程度高，從淀粉打漿入機到干粉絲出機全程機械化，成品條形均勻、外觀平整、口感爽滑勁道，且不斷條、不渾湯。

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